Analisis Manajemen Rantai Pasok Dalam Meningkatkan Kinerja Operasional Pabrik Penggilingan Padi (Studi Kasus Pada UD Putra Tunggal Kolaka Timur)

Hasmi Rahayu; Muh. Elwan; Dewinta

Authors

Hasmi Rahayu Universitas Halu Oleo
Muh. Elwan Universitas Halu Oleo
Dewinta Universitas Halu Oleo

Keywords:

Manajemen Rantai Pasok; Aliran Rantai Pasok; Kinerja Operasional; Penggilingan Padi

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis manajemen rantai pasok dalam meningkatkan kinerja operasional pabrik penggilingan padi pada UD. Putra Tunggal Kolaka Timur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kualitatif deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara. Hasil analisis menunjukkan bahwa (1) pembagian informasi dalam UD Putra dilakukan secara berkesinambungan guna untuk meminimalisir pertumpukan dan kekurangan stok, (2) hubungan jangka panjang ialah hal yang sangat penting karena sangat mendukung perusahaan dalam meningkatkan profit, (3) Kerjasama yang dilakukan oleh UD. Putra Tunggal yakni mengambil atau membeli gabah dari 15 pemasok dengan memberikan harga sebesar Rp. 4.200,-/kg gabah dan juga memasarkan hasil produksinya ke 10 pengecer beras, 1 orang pembeli menir dan dedak dari UD Putra Tunggal dan juga masyarakat sekitar, (4) proses integrasi dalam UD. Putra Tunggal dilakukan dengan baik.

References

Chopra, S & Meindl, P. 2011. “Supply Chain Management: Strategy, Planning and Operations” edisi 3. New Jersey: Pearson Education.

Djoko, G.A & Meirani Harsasi. 2019. Manajemen Rantai Pasokan. Modul 1 edisi 2. Tanggerang Selatan: Universitas Terbuka.

Ghofar, Abdul dkk. 2020. Perspektif Manajemen Rantai Pasokan: Kapabilitas Strategis. Yogyakarta: ZAHR Publishing.

Hamidin, Dini dan Kridanto Surendro. 2010. Model Supply Chain Management dalam Perspektif Teknologi. Seminar dan Call For Paper Munas Aptikom.

Heizer, Jay dan Barry Render. 2010. “Manajemen Operasi”. Edisi 9. Jakarta: Salemba Empat.

Indrajit, Richardus Eko & Richardus Djokopranoto. 2016. Management Supply Chain. Yogyakarta: Preinexus Indonesia.

Nababam, Balmer dkk. 2016. Pengukuran Produktivitas Nasional Regional Sektoral. Jakarta: Direktorat Bina Produktivitas.

Pujawan, I Nyoman. 2017. Supply Chain Management. Surabaya: Guna Widya.

Purna, A.I. 2018. Buku Ajar Manajemen Rantai Pasok. Jakarta: Universitas Tarumanegara.

Siagian, MY. 2005. Aplikasii Supply Chain Management Dalam Dunia Bisnis. Jakarta: PT Gramedia Widiasarana Indonesia.

Sugiyono. 2015. Metodologi Penelitian dan Pengembangan (Research and Development/R/D). Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. 2017. Metode Penelitian Kuantitatif, kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. 2018. Metode Penelitian Kuantitatif, kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Suliyanto, 2018. Metode Penelitian Bisnis untuk Skripsi, Tesis dan Disertasi. Yogyakarta: Cv Andi Offset.

Tukiran, Martinus. 2016. Pemetaan Bisnis Proses : Mengelola Kinerja Operasional yang Fokus terhadap Strategi Perusahaan. Jakarta: Perpustakaan Nasional RI.

Sumber Jurnal

Andry, F.S. 2019. Analisis Supply Chains Management pada Kopi Banaran Semarang. Skripsi. Fakultas Ekonomi, Program Studi Manajemen, Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.

Kambey, Stevani Flauren dkk. 2016. Analisis Rantai Pasokan (Supply Chain) Kubis di Kelurahan Rurukan Kota Tomohon. Mando. Jurnal EMBA. Vol 4 (5) : 303-408.

Maddeppungeng, Andi. 2017. Pengaruh Manajemen Rantai Pasok (MRP) pada Daya Saing dan Kinerja Perusahaan Jasa Kontruksi di DKI-Jakarta. Jurnal Kontruksia. Vol 8 (2): 1-14.

Maulid, W.A. 2017. Integrasi Rantai Pasok Terhadap Kinerja dan Daya Saing Kakao. Jurnal Bisnis Darmajaya. Vol. 03 (02): 1-17.

Nugroho, Marno. 2015. “Model Peningkatan Kinerja Operasional melalui Praktek-praktek Manajemen Kualitas pada Industri Kecil Menengah (IKM) di Kota Semarang”. Journal Conference in Business, Accounting and Management. Vol 2 (1): 1-13.

Rahmasari, Lisda. 2011. “Pengaruh Suplly Chain Management terhadap Kinerja Perusahaan dan Keunggulan Bersaing” (Studi Kasus pada Industri Kreatif di Provinsi Jawa Tengah). Majalah Ilmiah Informatika. Vol 2 (3): 1-15.

Rizki, A.N. 2020. Pengaruh Harga dan Ketepatan Wakrtu Pengiriman terhadap Kepuasan Konsumen pada J&T Express di Kota Medan. Skripsi. Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Program Studi Administrasi Bisnis, Universitas Sumatera Utara.

Salsabilla et all. 2019. Analisis Manajemen Rantai Pasok (Supply Chain Management) Padi Pasca Panen di Pabrik Beras Sukoreno Makmur Kecamatan Kalisat. Jurnal Berkala Ilmiah Pertanian: 1-12 Hal.

Suharto, Regina & Devie. 2013. “Analisa Pengaruh Supply Chain Management terhadap Keunggulab Bersaing dan Kinerja Perusahaan”. Jurnal Business Accounting Review. Vol. 1 (02): 1-10.

Widyarto, Agus. 2012. “Peran Supply Chain Management dalam Sistem Produksi dan Operasi Perusahaan”. Jurnal Manajemen dan Bisnis Vol 16 (2): 91-98.

Yudha, A.F. & Budi, Sudaryanto. 2016. “Pengaruh Suplly Chain Management terhadap Kinerja Operasional Outlet (Studi pada Counter Handphone yang terdaftar di PT. Multikom Indonesia Cabang Semarang)”. Diponegoro Journal Of Management. Vol 5 (2): 1-11.

Sumber Internet

Gie. 2020. “Mengenal Manajemen Rantaii Pasokan untuk Kemudahan Pemantauan Stok padaa Bisnis”, https://accurate.id/marketing-manajemen/mengenal-manajemen-rantai-pasokan/, diakses pada tanggal 26 Juni 2021 pukul 09.10.

Ibnuismail. 2020. “Artia Produktivitas: Pengertian Menurut Ahli dan Cara Menghitungnya”. https://accurate.id/bisnis-ukm/arti-produktivitas/, diakses pada tanggal 21 agustus 2021 pukul 17.00.

Jessica, Chrissila. 2021. “Produktivitas kerja: Apa itu dan Bagaimana Cara Meningkatkannya?”, https://glints.com/id/lowongan/meningkatkan-produktivitas-kerja/#.YSMqBbBKjIV, diakses pada tanggal 21 agustus 2021 pukul 16.47.

Nugroho, M. 2015. “Model Peningkatan Kinerja Operasional melaluii Praktek - praktek Manajemen Kualitas pada Industri Kecil Menengah (IKM) di Kota Semarang”, https://media.neliti.com/media/publications/175694-ID-model-peningkatan-kinerja-operasional-me.pdf, diakses pada tanggal 06 Juli 2021 pukul 14.20.

Siadari, Coki. 2016. “Pengertian Supply Chain Management Menurut Para Ahli”, https://www.kumpulanpengertian.com/2016/02/pengertian-supply-chain-management.html, diakses pada tanggal 02 Juli 2021 pukul 20.00.